Un estudiante entrerriano creó una app para granjas que ya gestiona casi 400.000 aves

Un estudiante entrerriano desarrolló una aplicación destinada a mejorar la gestión de granjas avícolas. Se trata de Gregorio Santolaya, oriundo de Federación y estudiante avanzado de la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola del ITU|FCyT, quien creó Granja Control, una herramienta que permite centralizar información productiva y analizar grandes cantidades de datos.

Santolaya se trasladó a Crespo para estudiar y comenzó a desarrollar la aplicación en abril de 2026 como parte de su Trabajo de Integración Final. Luego, el proyecto avanzó y fue lanzado comercialmente.

Actualmente, Granja Control funciona en 11 granjas y gestiona información de casi 400.000 aves, entre parrilleros, ponedoras y reproductores pesados.

De un trabajo universitario a un emprendimiento
La aplicación funciona bajo la modalidad SaaS (Software como Servicio) y cuenta con diferentes planes de acuerdo con el volumen de aves de cada establecimiento.

Según explicó Santolaya, su formación en el ITU fue fundamental para definir qué datos eran importantes para incorporar al sistema. Sus conocimientos en nutrición, producción avícola y genética, sumados a su experiencia laboral en empresas del sector, le permitieron desarrollar una herramienta pensada para resolver problemas concretos de las granjas.

Uno de los principales inconvenientes que identificó fue la falta de trazabilidad y sistematización de la información, ya que en muchos casos los registros todavía se realizan de manera manual. Para solucionar esto, la plataforma cuenta con un historial de modificaciones que permite saber quién realizó cada cambio.

Qué datos permite analizar

Granja Control reúne información vinculada con alimentación, consumos, pesos, planes de vacunación, curvas de postura, incubación y fertilidad, entre otros indicadores.

Además, permite cruzar datos entre diferentes lotes y usuarios. De esta manera, se pueden comparar, por ejemplo, las curvas de postura de una misma línea genética entre lotes de distintas semanas.

El objetivo es que los productores puedan encontrar diferencias y comportamientos que serían más difíciles de detectar cuando la información se encuentra registrada de manera separada.

Santolaya trabaja personalmente en el desarrollo de la plataforma. También cuenta con la colaboración de Franco Sasia, amigo y compañero de la tecnicatura, quien participa en las tareas de mantenimiento relacionadas con las granjas.

Una herramienta basada en datos

El creador de la aplicación explicó que su propuesta se diferencia de otros programas utilizados para inventarios, formulaciones nutricionales o registros productivos, ya que Granja Control está orientada principalmente al análisis de datos y a la asistencia técnica para interpretar la información.

La intención es utilizar los registros históricos para evaluar el desempeño de cada lote y detectar posibles oportunidades de mejora.

En una actividad que maneja grandes volúmenes de producción y donde los márgenes pueden ser ajustados, contar con información organizada puede ayudar a tomar decisiones y mejorar la eficiencia.

“La ciencia de datos nos enseña que quien no tome decisiones en base a datos se condena en una avicultura cada vez más competitiva”, sostuvo Santolaya.

Así, una iniciativa que comenzó como un proyecto universitario logró convertirse en una herramienta utilizada actualmente por distintas granjas y que ya reúne información de cientos de miles de aves.

Fuente: Elonce