La Ris cerraría sus puertas tras más de 15 años en una esquina emblemática de Concepción del Uruguay
La tradicional esquina de Concepción del Uruguay que durante años estuvo identificada con La Ris podría cambiar de manos. Según trascendió de manera extraoficial, el establecimiento cerraría sus puertas después de más de 15 años de actividad en ese lugar.
La versión generó sorpresa entre vecinos y clientes que incorporaron a La Ris como parte de la vida cotidiana y gastronómica de la ciudad. Sin embargo, hasta el momento no existe una confirmación oficial sobre el cierre, por lo que se aguarda información de los responsables del comercio.
De RyS a La Ris
La historia del lugar se remonta a la tradicional confitería RyS, denominación que hacía referencia a las iniciales de sus antiguos propietarios.
Con el paso de los años y una renovación del establecimiento, la esquina adoptó una nueva propuesta gastronómica y el nombre evolucionó fonéticamente hasta convertirse en La Ris.
En 2010, Fernando y Nelson Vence se hicieron cargo del fondo de comercio e impulsaron una transformación del establecimiento. La propuesta buscó conservar la identidad de la histórica esquina, pero ampliando la oferta y convirtiéndola también en un espacio gastronómico y de encuentro.
A lo largo de los años se realizaron refacciones, se incorporaron nuevos servicios y se organizaron espectáculos musicales y diferentes actividades destinadas a atraer a nuevos públicos.
En una entrevista publicada por La Prensa Federal en febrero de 2024, Fernando Vence había repasado parte de ese proceso y los desafíos que implicó renovar la propuesta del tradicional establecimiento.
La Ris también incorporó alternativas gastronómicas sin TACC y atravesó, como tantos comercios del sector, las dificultades generadas durante la pandemia. Posteriormente, formó parte de las propuestas de gastronomía al aire libre que permitieron instalar mesas y desarrollar actividades en sectores de la vía pública.
¿Qué pasará con la histórica esquina?
La posibilidad del cierre también abrió interrogantes sobre el futuro del inmueble, que pertenece al Colegio de Ingenieros, institución que adquirió la propiedad durante la crisis comercial de años anteriores.
En las últimas horas comenzaron a circular versiones sobre la posibilidad de que un empresario relacionado con distintos emprendimientos gastronómicos de la ciudad pueda hacerse cargo del espacio para desarrollar allí una nueva propuesta.
No obstante, esta información no fue confirmada y por el momento no existen precisiones sobre un eventual contrato, quién estaría detrás del proyecto, qué tipo de emprendimiento funcionaría en el lugar ni cuándo podría comenzar una nueva actividad.
Por ahora, la única versión conocida es la del cierre de la etapa comercial encabezada por los hermanos Vence. El futuro de una de las esquinas más reconocidas de Concepción del Uruguay todavía está por definirse. Fuente: Infocdelu
